HRAIT, an recruiting agency is looking for Ramen Sous Chef position in the largest ramen chain restaurant company.
https://hr.aitworks.com
One of the largest ramen chain restaurant companies is seeking a Sous Chef for its new location set to open in New York this August.
This position starts as a Sous Chef, but there is potential for promotion to Head Chef once the restaurant is fully operational. The role involves communication with headquarters, assisting with the restaurant setup, operations management, staff recruitment and training, and menu development.
**Job Responsibilities:**
- Menu development
- Ordering and inventory management
- Recruiting and training staff
- Creating Standard Operating Procedures (SOPs)
- All aspects of food preparation and cooking
- Full responsibilities of a Head Chef
*During the preparation period before opening, a chef from the Japan headquarters will be dispatched to provide training. After the restaurant is established, you will take over the management as the Head Chef.*
**Requirements:**
- At least 3 years of chef experience (Japanese, Western, or Chinese cuisine)
- Strong performance skills for a counter kitchen
- Native-level Japanese proficiency
- For visa support, chef experience in a ramen restaurant is required
**Employment Type:** Full Time
**Position:** Ramen Sous Chef
**Languages:** English/Japanese
**Working Hours:** Shift system from Monday to Sunday
*Break time: 1 hour*
**Salary:** $70,000 - $80,000+ (depending on experience; please ask the recruiter for details)
**Benefits:**
- 100% company-paid health insurance (including dental and vision plans). Employees cover approximately 30-40% for dependents.
- 401K plan with company matching up to 3% of annual salary
- Cell phone bill reimbursement up to $50
- Transportation subsidy up to $133, equivalent to a 30-day MetroCard
- Birthday gift up to $100 (paid with credit card points, no out-of-pocket cost)
- 19 days of Paid Time Off (PTO)
- Visa support available (company covers visa application fees)
- Relocation expenses covered
If you are interested in this exciting opportunity, please apply with your resume and cover letter detailing your relevant experience and qualifications.
HRAIT(https://hr.aitworks.com)では、
最大手のラーメンチェーンレストラン企業にて
ラーメン副料理長ポジションを募集しています。
最大手のラーメンチェーンレストラン企業が、
8月にニューヨークで新規オープン予定店舗での副料理長となります。
このポジションは副料理長からスタートしますが、店舗が安定した後に料理長への昇進の可能性があります。この役割には、本社とのコミュニケーション、店舗の立ち上げ支援、運営管理、スタッフの採用および育成、メニュー開発などが含まれます。
**仕事内容:**
- メニュー開発
- 発注および在庫管理
- スタッフの採用および育成
- 標準作業手順書 (SOP) の作成
- 調理全般
- 料理長としての全業務
*オープン準備期間中は、日本本社からシェフが派遣され、トレーニングを行います。店舗が安定した後は、料理長としてマネジメントを行っていただきます。*
**必要事項:**
- シェフ経験3年以上(和洋中、いずれも可)
- カウンターキッチンのため、パフォーマンススキルが重要
- 日本語がネイティブレベル
- ビザサポートが必要な場合、ラーメン店でのシェフ実務経験が必須
**雇用形態:** フルタイム
**募集職種:** ラーメン副料理長
**使用言語:** 英語/日本語
**勤務時間:** 月〜日曜日 シフト制
*休憩時間: 1時間*
**給与:** $70,000 - $80,000+(経験に応じて。詳細はリクルーターにご相談ください)
**待遇・福利厚生:**
- 会社が100%負担する健康保険(歯科と視力プランを含む)。被扶養者を追加する場合、従業員は約30-40%を負担。
- 年収の最大3%に相当する金額を会社がマッチングする401K制度
- 携帯電話の請求額を最大50ドルまで補助
- 30日間のメトロカード金額に相当する、最大133ドルまでの交通費補助
- 最大100ドルの誕生日プレゼント(クレジットカードのポイントで支払われるため、自己負担はありません)
- 有給休暇(PTO)19日
- ビザサポートあり(ビザ申請費用会社負担)
- リロケーション費用支給
この求人情報に興味がある方は、関連する経験や資格を詳述した履歴書とカバーレターを添えてご応募ください。
Job Type: Full-time
Pay: From $70,000.00 per year
Benefits:
- 401(k)
- 401(k) matching
- Dental insurance
- Food provided
- Health insurance
- Paid time off
- Vision insurance
Experience level:
Pay rate:
Shift:
- Day shift
- Evening shift
- Night shift
Supplemental pay types:
Weekly day range:
- Every weekend
- Monday to Friday
Work setting:
Experience:
- Japanese cuisine: 3 years (Preferred)
Language:
Work Location: In person