RESUMEN DEL PUESTO
El Ayudante de Cocina asiste en diferentes tareas relacionadas al procesamiento y cocción de alimentos en el área de Bakery/Deli cumpliendo con los procedimientos y asegurando un servicio al cliente de alta calidad.
DEBERES ESENCIALES Y RESPONSABILIDADES DEL PUESTO
Cocina:
1. Prepara los ingredientes para ser utilizados en la preparación de alimentos.
2. Asiste en la elaboración y preparación de las comidas según requerido por el/la cocinero (a).
3. Sirve la comida las porciones adecuadas a los clientes.
4. Prepara ensaladas y sándwiches.
5. Se asegura que la estación de servicio esté lista y la temperatura correcta para el desayuno y/o almuerzo.
6. Asume la responsabilidad del cocinero (a) en su ausencia.
7. Mide, pesa o estima cantidades de ingredientes a base de especificaciones en recetas o por experiencia propia y los prepara o mezcla para su uso utilizando utensilios manuales y/o eléctricos.
8. Asiste y/o prepara órdenes o pedidos especiales para clientes.
9. Guarda en las neveras y áreas de almacenamiento refrigeradas la producción e ingredientes para la preparación de alimentos en envases cerrados, rotulados y fechados.
Inventario:
10. Organiza y mantiene los niveles de mercancía necesarios en la despensa.
11. Identifica, busca y/o notifica al gerente del área cuando se necesiten materiales para la confección de alimentos u otros suministros.
12. Verifica el menú y se asegura de tener todos los ingredientes solicitados a tiempo para la preparación.
Servicio al Cliente:
13. Recibe todos los clientes con una sonrisa dándole los buenos días, buenas tardes o noche, según aplique.
14. Brinda ayuda, orientación y servicio a nuestros clientes.
15. Demuestra conocimiento, experiencia y creatividad para lograr que su área brinde a los clientes una extraordinaria experiencia de compras.
16. Participa en el empaque de la compra para acelerar el servicio.
17. Actúa en forma cortés y eficiente en todo momento.
18. Tramita eficazmente las quejas de los clientes y se pone en contacto con el supervisor cuando sea necesario.
19. Despide al cliente con una sonrisa, preguntándole si encontró todo lo que vino a comprar, agradeciendo su patrocinio e invitándole a comprar nuevamente.
Otros:
20. Promueve un ambiente de trabajo positivo, transparente y de colaboración en beneficio del crecimiento de negocio.
21. Mantiene su área de trabajo, equipos y utensilios en buenas condiciones, ordenados y limpios; notifica cualquier desperfecto o daño al supervisor o designado.
22. Asiste en la limpieza y mantenimiento del equipo y área de cocina.
23. Atiende a los clientes del deli con prontitud y servicio de excelencia
24. Completa otras tareas asignadas y brinda apoyo en otras áreas según las necesidades del Supermercado.
25. Cumple con los estándares, procedimientos y/o reglas de conducta, políticas de la empresa como vestimenta, asistencia, estacionamiento y celular entre otras.
26. Participa y mantiene la seguridad y sanidad como prioridad, identifica los riesgos en su área de trabajo e informa y/o corrige cualquier peligro de seguridad de inmediato.
27. Mantiene las carpetas de temperatura según requerida.
28. Notifica cualquier desviación a su Supervisor inmediato o designado.
29. Participa en adiestramientos e inmediatamente informa a su Supervisor si existen tareas y/o responsabilidades para las cuales no ha sido debidamente adiestrado(a).
EDUCACION Y EXPERIENCIA
Diploma de Escuela Superior es preferido.
Requiere tener experiencia como Ayudante de Cocina o Cocinero (a) o adiestramiento/educación equivalente.
DEMANDAS FISICAS
Las demandas físicas aquí descritas son representativas de aquellas que debe cumplir el empleado para llevar a cabo satisfactoriamente los deberes del puesto. Acomodo razonable debe ser provisto a aquellos individuos con impedimentos para llevar a cabo las labores esenciales del puesto. Las demandas físicas para este puesto son clasificadas como tipo de trabajo mediano; el empleado frecuentemente carga o levanta objetos de 10 a 25 libras. Este puesto requiere constantemente escuchar, visión de cerca (20 pulgadas o menos), Frecuentemente requiere estar parado, caminar, inclinarse (doblar la cintura al frente y hacia atrás estando parado), torcer la cintura, torcer la mano, percepción de olores, alcanzar cuando las tareas se realizan con los brazos, agarrar con una mano, agarrar con ambas manos, lavar, cepillar, raspar y tareas repetitivas. Ocasionalmente requiere estar sentado, levantar, cargar, empujar, halar, subir escalones, acuclillarse, mapear, barrer, visión de lejos (20 pulgadas o más) alcanzar por encima del nivel del hombro, alcanzar bajo la rodilla y escribir a mano.
Tipo de puesto: Medio tiempo
Sueldo: A partir de $9.98 la hora
Experiencia:
- cocina criolla cocinando en grandes cantidades: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial